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INFUSIÓN NATURAL RELAJANTE

Ingredientes por persona:

1 bolsita de tilo

1 bolsita o 6 hojitas de toronjil

1 cucharadita (o en bolsita) de flores de manzanilla

4 vasos (1.000ml) de agua potable

 

Preparación: hierva todos los ingredientes durante aproximadamente 3 minutos (contados a partir del punto de ebullición. Cuele y saborice con 3 cucharaditas de azúcar moreno, papelón o miel (si Ud. tiene Obesidad, Diabetes Mellitus o hiperinsulinismo, endulce al gusto con edulcorantes sin calorías como por ejemplo sucralosa o aspartame).

 

Beba caliente, frío o a temperatura ambiente, con y entre comidas (en especial en situaciones de estrés y antes de ir a dormir). Dura 24 horas sin refrigerar y hasta 48 horas (2 días) refrigerada.

 

Desde los 3 años de edad en adelante, incluso para embarazadas y madres dando lactancia.

 

Feliz saludable vida !

 

Licda. Laura Baha Al Deen Krog

Especialista en Nutrición Clínica (adultos)

Consultas previa cita telf. +582-12-814.7379 (2 a 6pm)

www.nutriciontotal.com

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INFUSIÓN DE MANZANILLA Y LINAZA PARA CALMAR LA "ACIDEZ"

Ingredientes

1 cdta. de semillas de linaza pulverizadas.

4 bolsitas o 2 cdas. de manzanilla (sinónimo de camomila).

8 vasos de agua (2 litros) potable.

 

Nota: en caso de tendencia a gases intestinales (flatulencia) anexe a ésta receta 4 bolsitas o 2 cdas. de flores de anis estrellado, y descarte la linaza luego de hervir. Opcionalmente puede agregarle tilo y/o toronjil.

 

Preparación:

 

Colocar el agua en un recipiente para hervir y empezar a calentar

 

a temperatura máxima, agregar de una vez la manzanilla y la linaza pulverizada.

 

Llevar a punto de ebullición y dejar hervir durante aproximadamente un minuto.

 

Descartar las bolsitas o flores de manzanilla, y dejar la linaza pulverizada en el agua de la infusión.

 

La infusión tendrá un aspecto gelatinoso gracias a la fibra soluble mucílago liberada de la linaza, que recubre las paredes de la muscosa gástrica y proteje contra inflamaciones (gastritis) y úlcera.

 

Las semillas de linaza pulverizadas, además aportan ácidos grasos omega-3 que son útiles para cuidar el corazón, aminorando los triglicéridos séricos (un tipo de grasa circulante en sangre) y el "colesterol malo" (LDLc); sólo deben descartarse (hervir y colar) en caso de pacientes con enfermedad diverticular del colon en quienes cualquier tipo de semillas y residuos de fibra pueden quedar atrapados y ser peligrosos.

 

Opcionalmente saborizar con un chorrito de jugo de limón (si lo tolera bien) y miel (sustituir la miel por edulcorantes sin calorías en caso de obesidad o diabetes mellitus).

Beber a temperatura ambiente a lo largo del día con y entre comidas. Dura hasta 24 horas sin refrigerar y 48 horas refrigerada. Ésta infusión es apta para todos (a partir de los 3 años de edad), incluso para embarazadas. Si desea que le ayude a calmar el apetito, beba un vaso al empezar cada comida.

 

Laura Baha Al Deen Krog

Consultas previa cita telf. (0212) 814.7379 (2 a 6pm / Caracas-Venezuela)

Especialista en Nutrición Clínica (adultos)

www.nutriciontotal.com

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INFUSIÓN DIGESTIVA Y ANTIFLATULENTA (contra los gases intestinales)

Ingredientes por persona (tomar en 24 horas):

2 flores o 2 bolsitas de anis estrellado. Nombre botánico: Illicium verum.

2 bolsitas ó 4 hojitas de toronjil (opcional). Nombre botánico: Mellisa officinalis L.

8 vasos (2 litros en total) de agua.

 

Preparación: ponga a hervir el agua junto con el anis estrellado (y adicionalmente opcionalmente el toronjil) durante 5 minutos.

 

Cuele y sirva la infusión (el líquido) a la temperatura de su preferencia (preferiblemente ambiente).

Dura 24 horas sin refrigerar y 48 horas refrigerada.

 

Beba un vaso con cada comida y libremente a lo largo del día, como si fuese agua (puede sustituirla por ésta infusión).

 

Apta para todos (excepto embarazadas y madres dando lactancia) a partir de los 3 años de edad.

 

Nota: Puede beberse natural, endulzada con azúcar moreno, papelón o miel, o (si tiene Obesidad, Hiperinsulinismo y/o Diabetes Mellitus) saborizada con algún edulcorante sin calorías (Ej. tipo sucralosa en polvo o pastillas, el de los sobres amarillos).

 

NutriTips: el anis estrellado en el sistema digestivo actúa como un carminativo, es decir, que facilita la eliminación de los gases, y también como antiespasmódico, porque reduce esos dolores intermitentes producidos por la contracción del intestino, así como eupéptico (facilita la digestión). Resulta muy útil en los casos de digestiones pesadas, fermentación intestinal y flatulencia (exceso de gases). Por su acción ligeramente antiespasmódica alivia los espasmos de las vísceras huecas (estómago, vesícula biliar, intestino, útero, etc.).

 

El anís estrellado contiene el principio activo: anetol.

 

Precauciones:

 

La esencia de anís estrellado, por su gran contenido en anetol, tiene efectos tóxicos sobre el sistema nervioso (delirio y convulsiones), cuando se toman dosis elevadas (las dosis sugeridas en ésta receta son seguras).

 

Las bebidas alcohólicas preparadas con esta esencia, pueden provocar envenenamientos.

 

Contraindicaciones/precauciones (en dosis mayores a las sugeridas en ésta receta):

 

Embarazo, lactancia, hiperestrogenismo.

 

Efectos secundarios (en dosis mayores a la sugerida en ésta receta):

 

Náuseas, vómitos, convulsiones (dosis altas de aceite esencial son neurotóxicas), dermatitis de contacto.

 

Atentamente,

 

Laura Baha Al Deen Krog / Nutricionista Clínica

E-mail: nutriciontotal.com@gmail.com

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