½ taza de yogur light natural (sin edulcorante ni frutas). Ingrediente opcional, puede ser sustituido por ½ taza de ricotta.

8 tomates secos (preferiblemente en aceite y con ajo).

1 cda. de aceite de canola u oliva, a menos que los tomates ya vengan en aceite.

½ diente de ajo o una pizca de ajo puro en polvo (éste ingrediente es opcional).

Unas hojas de albahaca bien lavadas y/o tomates cherry o un tomate seco (para decorar).

Preparación: pique en pequeños trozos los tomates secos y licúelos con todos los demás ingredientes (excepto las hojas de albahaca y/o los tomates para decorar), hasta que se forme una pasta uniforme (queda de delicioso sabor), refrigere tapado (máximo 2 días) y sirva frío. Opcionalmente puede decorar colocándole encima las hojas de albahacas y/o los tomates.

NutriTips ®: saludable, práctico y delicioso dip, para untar con cazabitos, palitos de zanahoria o célery, tallos de brócoli, pan integral o galletas de arroz inflado. El tomate es un saludable vegetal prácticamente libre de calorías, rico en vitamina C y en el caroteno licopeno (poderosos antioxidantes contra cáncer y otras enfermedades), La ricotta es un queso bajo en grasa saturada y colesterol, muy rico en proteínas de alto valor biológico y excelente fuente de calcio, para la salud de nuestro dientes y huesos. La canola es un aceite vegetal rico en ácidos grasos omega-3, útil para reducir los triglicéridos en sangre; el aceite de oliva es rico en ácidos grasos monoinsaturados necesarios para evitar y combatir elevaciones de LDLc (“colesterol malo”), ambos aceites cuidan su corazón.

¡Celebre y disfrútelo con sus amistades y familia!

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Receta por cortesía de: Lcda. Laura Baha Al Deen Krog

Especialista en Nutrición Clínica y Locutora

Consultas Previa Cita en Caracas-Venezuela: telf. 0212-537.5916

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