TIPS NUTRICIONALES PARA PACIENTES CON GASTRITIS Y REFLUJO GASTROESOFÁGICO ("ACIDEZ")
Es importante que modifique sus hábitos alimentarios por unos más saludables y convenientes.
Desayune temprano al despertar y realice sus demás comidas (almuerzo, cena y meriendas) a un horario regular con espacios de aproximadamente 3 a 4 horas entre comida y comida hasta la cena.
Evite las frituras y alimentos grasosos (Ej. pastelitos de hojaldre). Sustituya la leche completa por descremada y el yogurt por ligero; prefiera quesos blancos tipo palmita, requesón, telita, primavera y "paisa light". Adquiera los Recetarios El Marvilloso Mundo de la Cocina Light y el II en la NutriTienda de www.nutriciontotal.com.
Evite por completo el café, el té negro y los refrescos de cola, así como las bebidas alcohólicas y el cigarrillo.
Coma despacio (dese al menos 20 minutos para comer), preferiblemente rodeado de su grupo familiar; en un ambiente positivo y relajado (evite chismes, críticas y quejas). Adquiera el librito Cómo lograr Salud Mental y manejar el Estrés(disponible en la NutriTienda de la web).
Ingiera (es saludable) en total un vaso de líquido con las comidas y todo lo que guste (al menos 6 vasos en total al día) entre comidas.
Incluya lechosa en el desayuno y almuerzo, y/o infusiones de manzanilla y linaza (ver la receta).
Ingiera los alimentos y bebidas a temperatura ambiente, evite los muy fríos o calientes.
Coma variado y balanceado, en proporciones adecuadas (su Nutricionista le orientará específicamente en consulta).
En cuanto a las frutas cítricas (Ej. limón, naranja y parchita), pruebe si le caen bien. El ácido ascórbico (vitamina C) contenido en éstas frutas es menos ácido que los jugos gástricos (ácido clorhídrico), puede ser bien tolerado por algunos pacientes y por otros no, cada ser humano es único.
Igualmente observe en sí mismo si tolera o no el chocolate, pimienta y otros aliños (Ej. ajo, cebolla, pimentón, ají dulce). El chocolate puede aumentar el riesgo y la molestia por reflujo gastroesofágico en algunos pacientes con hernia hiatal y "acidez".
Consulte con su Médico Gastroenterólogo para una evaluación y tratamiento médico farmacológico, y con su Nutricionista Dietista o Nutricionista Clínico para que le apoye a modificar sus hábitos alimentarios diseñándole un plan nutricional específico para Ud. (incluye variedad, cantidad y horarios de comidas) y cónsono con sus necesidades.
¡Feliz saludable vida !,
Laura Baha Al Deen Krog
Especialista en Nutrición Clínica (adultos)
Consultas previa cita telf. (0212) 814.7379 (2 a 6pm / Caracas-Venezuela)
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1 comentarios:
Sus consejos son fabulosos. Gracias por permitirnos obtener un conocimiento sabio para nuestra alimentación.
16 de enero de 2008 11:54 PM
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